La gamme professionnelle des cafés Nespresso s’enrichit d’un nouveau
grand cru intense, pour la première fois dédiée aux bureaux, hôtels et restaurants hauts de gamme : Ristretto Origin India.
Ce nouveau blend, à la personnalité marquée, est composé de cafés provenant exclusivement d’Inde. Il associe les meilleurs arabicas, avec une touche de robusta, cultivés dans les grands états
producteurs de café au sud de la péninsule indienne : Karnataka, Kerala et Tamil Nadu. De plus, ce café provient de plantations dans lesquelles l’entreprise a lancé son programme Nespresso AAA
pour une qualité durable. Cette initiative est menée en collaboration avec l’ONG Rainforest Alliance, qui vise à améliorer la qualité de vie des producteurs de café et de leurs communautés tout en
préservant un approvisionnement de café de très grande qualité dans le futur.
Ce Ristretto au corps intense dégage un caractère fort avec une note fugitive de cacao et un bouquet épicé qui rappelle le clou de girofle, le poivre et la muscade. Il se déguste, de préférence, en
petite tasse (25 ml).
Présenté dans une capsule ronde et plate pour un stockage optimal, chaque grand cru se distingue par sa très haute qualité tout en offrant la simplicité et la facilité d’emploi recherché par les
clients professionnels.
Avec Ristretto Origin India, Nespresso étend son offre permanente pour les professionnels à huit grands crus, à choisir selon l’intensité et le moment de dégustation :
- 2 ristretto : Ristretto Origin India et Ristretto ;
- 2 expresso : Espresso Forte et Espresso Leggero ;
- 2 ‘lungo’ : Lungo Forte et Lungo Leggero ;
- 2 décaféinés : Espresso Decaffeinato et Lungo Decaffeinato.
Les notes aromatiques de pain d’épice, d’écorce d’orange, de cannelle, de miel et de biscuit se fondant dans la rondeur de l’arôme du Grand Cru Livanto. Un café
riche aux facettes multiples qui évoque l’enfance et les gâteaux de fête.
La vivacité et la douceur de l’abricot gorge de soleil donne au Grand Cru Livanto une saveur fraiche et soyeuse. Un mariage qui apporte une touche ensoleillée au
cœur de l’hiver.
Indriyafrom
India est obtenu à partir d’une sélection du meilleur arabica et d’une note de robusta issus des principaux Etats producteurs en Inde - Karnataka, Kerala et Tamil Nadu, au Sud du pays. Cultivé
dans des forêts de cèdres ombragées, cet espresso au bouquet intense est fort en caractère et révèle une note de cacao tout en rappelant les saveurs du clou de girofle, du poivre et de la noix de
muscade.Indriyafrom India provient de plantations oùNespressovient tout juste de lancer le programmeNespressoAAA Sustainable QualityTM. Pour apprécier
toutes ses qualités, le consommer dans une tasse Espresso à demi-remplie (25 ml).
Intensité : 10.
Dulsãodo Brasil
Dulsãodo Brasil est un arabica brésilien pur contenant les
variétés de café délicates et exclusives Red Bourbon et Yellow Bourbon. Il est cultivé dans un nombre limité de plantations sur les collines de la région Pocos de Caldas, située dans le Sud-ouest
du Brésil où les capitaines de vaisseaux portugais des années 1700 découvrirent l’or et les diamants qui firent leurs fortunes. Les variétés Bourbon ont remporté la plupart des concours de
qualité au Brésil, dont notamment la Cup of Excellence et la Late Harvest.
Dulsãodo Brasil révèle les saveurs florales subtiles des deux variétés de bourbon brésiliennes torréfiées séparément pour
former une saveur complexe et douce rappelant le miel et le sirop d’érable sur fond de céréales maltées.
Intensité : 5.
Karsten Ranitzsch, Head ofNespressoGreen Coffee Team, commente:
«Pour se procurer les sélections «Pure Origine»,Nespressoa conclu des partenariats avec des producteurs de café locaux implantés dans les régions de production les plus
renommées du monde.
Nous avons combiné notre expertise café au savoir-faire local pour véritablement capturer la saveur
etl’âme du caractère unique de chaque région productrice. »
Un Espressos Pure Origine la saveur et l’âme de régions productrices uniques
A travers leur caractère bien marqué, les Grands Crus «Pure Origine» deNespressosont conçus pour révéler un seul et unique caractère très typique lié à leur provenance. En mars 2009,
Nespressolancera trois sélections «Pure Origine» issues de régions productrices faisant partie des des plus renommées au
monde: Indriya from India, Rosabaya de Colombia et Dulsão do Brasil.
LeRosabayade Colombia (ou ‘baie rose de Colombie’ en espagnol) est un arabica colombien
exquis torréfié séparément, provenant des hauts plateaux des départements Cauca et Nariño, au Sud et
Sud-ouest du pays. Cultivé à plus de 2000 mètres d’altitude, ce «Pure Origine» exprime le profil aromatique typique du café colombien provenant des hauts plateaux tempérés. Son acidité délicate
s’alterne avec des notes de vin et est équilibrée par des touches de fruits rouges – airelles, groseilles et cassis. Avec son riche bouquet et sa longueur en bouche,Rosabayade Colombia séduiraassurément les Membres du Club appréciant les cafés au profil aromatique complexe et varié.
Intensité : 6.
Le conseil de l’Expert Café Nespresso:
Pour déguster un espresso, les initiés aspirent une grande gorgée à l'aide d'une cuillère profonde. Le café se répand rapidement sur toutes les zones de la bouche, facilitant ainsi la
perception des arômes et des goûts.
-Question 1:Votre café n'est pas assez chaud. -Question 2:La pompe est anormalement bruyante -Question 3:Vous n'arrivez pas à faire mousser le lait. -Question 4:Le café ne coule pas. -Question 5:Le café fuit sur les côtés du porte-capsule. -Question 6:Vous avez des difficultés à enlever votre porte capsule.
La gamme professionnelle des cafés Nespresso s’enrichit d’un nouveau
grand cru intense, pour la première fois dédiée aux bureaux, hôtels et restaurants hauts de gamme : Ristretto Origin India.
Indriya
Dulsão
